Bệnh thần kinh, chữa bệnh thần kinh

Thêm một cách làm nem chay thanh ngọt giòn thơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chừng sau để làm nem chay:

- Nguyên liệu cho phần nhân: ½ củ cà rốt; ¼ cái cải bắp nhỏ; 3 cái nấm; 50g giá đỗ; 50g rau mầm

- Gia vị cho phần nhân: 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê tiêu; ½ muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê muối; hạt nêm

- 10 vỏ bánh đa chả giò (chọn loại vỏ dầy như vỏ gói bánh gối huyễn hoặc vỏ gói bò bía)

- 2 muỗng cà phê bột năng pha loãng với 4 muỗng cà phê nước thành hỗn tạp bột nhão dùng để kết dính dáng vỏ bánh

Bắp cải cắt mỏng chừng 3 – 4mm viem phe quan tre em siro bổ tỳ Nghệ Thuật nấu ăn . Nấm cắt gốc, sau đó dựng đứng cây nấm và cắt thành từng lát mỏng. Cà rốt bào hoặc cắt sợi nhỏ. Rau mầm cắt sạch gốc, rửa sạch.

Làm nóng dù rằng trong chảo, cho thịt băm vào xào đều trên lửa vừa. Kế đó cho bắp cải, cà rốt vào, tiếp kiến tục đảo đều. Sau cùng thêm nấm và giá đỗ vào xào.

Nêm dù rằng mè, tiêu xay, đường, muối và hạt nêm vừa ăn, cho nốt phần rau mầm vào, đảo lại trong chốc lát rồi tắt lửa.

Trải bánh đa chả giò ra mặt phẳng rộng, múc một muỗng nhân vào rồi gấp mép hai bên, sau đó mới gấp mép trung tâm và cuốn tròn lại. Ở mép cuối cùng, quết một ít bột để “niêm phong” vỏ bánh.

Đun nóng chảo với lượng dù ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả từng miếng bánh vào chiên cho vàng đều. Vỏ bánh dày nhưng rất mau chín thành thử khi thả vào mặc dù sôi vỏ bánh ngả vàng rất nhanh. Đó cũng là lý vì bạn phải xào chín phần nhân trước. Khi bánh vàng đều, vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy dậm dù cho ráo.

Món nem rán chay có vẻ ngoài không khác gì với nem truyền thống, tuy nhiên hương vị sẽ dễ chịu hơn nhiều bởi chưng vị ngọt ngon tự nhiên của rau củ, hứa hẹn sẽ đem đến một món mới mẻ cho bữa cơm gia đình.

Đặc biệt những khi vị giác cảm thấy ngán ngấy do những món ăn nhiều đạm thì nem rán chay sẽ giúp cân bằng khẩu vị trở lại. Một cách thú vị để có trạng thái ăn thêm được nhiều rau đấy đúng không bạn? Với món chả giò chay này, bạn có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt mê hoặc xốt mayonaise đều hợp. Thỉnh thoảng biến tấu phần rau củ trong nhân chả giò để có thêm món mới nhé!

siro bổ tỳ.jpg">Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chả giò chay này!

Xem Thêm :