Bệnh thần kinh, chữa bệnh thần kinh

Tôm kết hợp vitamin c gây ch��t người

Tôm là món ăn ngon và được mọi người ưa chuộng, nhưng nếu không biết cách sử dụng sẽ cực nguy hại tới sức khỏe, hãy xem xét!

cẩn trọng khi kết hợp tôm với vitamin c

Theo các nhà khoa học, quá trình hấp thu và chuyển hóa đồ ăn luôn có những tương tác rất phức tạp, Vì vậy cần chọn lựa thực phẩm thích hợp sao cho chất này không ngăn cản sự hấp thụ và chuyển hóa chất kia, phối kết hợp lệ ăn hợp lý để thân thể không vượt quá khả năng tự điều chỉnh, tạo nên các món ăn ngon, bồi bổ.

Trước đó, đã có người cô gái Đài Loan chết đột ngột với triệu chứng chảy máu mũi, miệng, tai và mắt do ăn tôm cả vỏ và uống vitamin C cùng lúc. Lý do được giải thích là vỏ tôm chứa nhân ngôn (asen), ăn chung với vitamin C đã xảy ra ngộ độc trầm trọng.

Theo các nhà xem xét ở đại học Chicago (Mỹ), vỏ mềm của tôm chứa nhiều postasium 5 tổng hợp với nhân ngôn Arsenic Oxide (As2O5). Những lương thực tươi này không độc đối với thân thể con người, nhưng nếu ngay khi đó uống Vitamin C thì phản ứng hoá học sẽ xảy ra: Arsenic Oxide sẽ chuyển thành ADB arsenic anhydride (As203 là chất thường dùng để vẽ viền vàng các loại bát đĩa). Chất Arsenic độc hại sẽ làm tê liệt các huyết mạch nhỏ của tim gan, thận, ruột và biểu mô, gây xuất huyết tai, mắt, mũi, miệng.

PGS.TS.DS Nguyễn Hữu Đức (khoa Dược, đại học Y dược TP Hồ Chí Minh) cho hay, vỏ tôm không thể chứa lượng nhân ngôn nhiều đến độ gây độc cho chính con tôm, ngoại trừ trường hợp rất hiếm là tôm sống trong vùng nước ô nhiễm chứa quá nhiều nhân ngôn (như những nơi sinh sản hoá chất kỹ nghệ).

Tuy trường hợp ăn vỏ tôm uống cùng Vitamin C gây chết người ở trên là hy hữu, nhưng các nhà khoa học khuyến cáo: Tôm là lương thực ngon bổ, được nhiều người ưa chuộng, nhưng không nên uống vitamin C trước và sau khi ăn vì gây tử vong. Nếu ăn tôm/tép vắt chanh có ngon miệng thì cũng nên ăn vừa phải, tránh trường hợp đáng tiếc mà tác hại tới sức khỏe.

xem xét khi ăn tôm

Không ăn tái

Nếu tôm nói riêng và các loại hải sản khác tóm lại mà bạn không nấu chín kỹ khi ăn thì rất dễ mắc bệnh giun sán.
hơn thế nữa cũng cần nói thêm, có một số ít người, nhất là trẻ con có khả năng trạng dị ứng với tôm (không riêng đối với tôm, nhiều thức ăn khác như trứng, cá, sữa bò, sôcôla... cũng dễ gây dị ứng). Triệu chứng phổ biến nhất của dị ứng thức ăn là nổi mày đay: trên da người mắc bệnh xuất hiện những vùng đỏ, nổi cục, rất ngứa.

Không nên ăn vỏ tôm

Không ít người cho rằng, vỏ tôm cứng nên chứa nhiều canxi nhất, Vì vậy, khi ăn họ thường gắng sức ăn cả vỏ. tuy vậy, thực tại thì vỏ tôm không hề giàu canxi như vậy. Nguồn canxi chính của tôm phổ biến ở thịt, chân và càng.

Nếu ăn phải vỏ tôm sẽ bài tiết ra bên ngoài. Vỏ tôm chỉ là chất kittin, caasi tạo nên vỏ của các loại giáp xác chứ không chứa nhiều canxi.
Vì thế, nếu chế biến đồ ăn cho bé con, bạn đừng cố bắt trẻ ăn vỏ tôm vì có khả năng gây hóc.

»12 tiếng đồng hồ cứu lấy khuôn mặt người phái nữ xấu số

»9 loại rau quả chữa bệnh tiểu đường cho hiệu quả bất ngờ

Xem Thêm