Thứ Hai, 23 tháng 11, 2015
Nấu cháo yến mạch với 3 bước nhanh gọn
Yến mạch được nhiều bà mẹ tin dùng là lương thực lành tính với con nhỏ. Với dinh dưỡng trọn vẹn vitamin, khoáng chất cần yếu như sắt, photpho, canxi, kẽm, magie, vitamin B1, B2, B6, chất xơ, protein... yến mạch sự thực là loại ngũ cốc lý tưởng cho mọi lứa tuổi. cùng với đó, yến mạch cũng có tác dụng chống acid hóa, chống táo bón, kích thích ngon miệng,phát triển chiều cao phòng chống các bệnh ung thư vú, tim mạch, tiểu đường, tránh suy yếu thần kinh, củng cố hệ miễn dịch làm trắng da một cách tự nhiên đặc biệt với làn da nhạy cảm... chúng ta đã tìm đến yến mạch như một lương thực giảm béo và thực ra có tác dụng với thực đơn giảm béo có yến mạch. ngoài ra, yến mạch xay dưới dạng bột còn được nhiều cô gái dùng trong nhiều các thức làm trắng da, săn sóc da... Yến mạch mang hương thơm tự nhiên dễ tạo vị giác ngon miệng tuy nhiên mà yến mạch được dùng trong nhiều các thức nấu ăn như cháo, bánh, sữa, pudding... Có nhiều loại yến mạch khác nhau trên phân khúc, từ yến mạch nguyên hạt, yến mạch xay vỡ, yến mạch cán mỏng, bột yến mạch. Mỗi loại được sử dụng trong những công thức nấu bếp khác nhau, thời gian nấu cũng khác nhau, trong đó thì bột yến mạch và yến mạch cán mỏng là 2 loại thông dụng và dễ sử dụng nhất. Yến mạch cán mỏng là loại yến mạch được dùng nhiều trong rất nhiều các món ăn vì thời gian nấu chín ngắn 10 - 15 phút. Với yến mạch cán mỏng bạn nấu cháo, làm bánh, nấu pudding, sữa yến mạch,... Nếu bạn trong chế độ giảm béo thì bạn có khả năng sáng tạo được rất nhiều món ăn từ yến mạch, cháo yến mạch là một trong các gợi ý cho bạn. Bạn nấu cháo yến mạch với rất nhiều lương thực khác nhau, như các loại rau củ, các loại đậu, hạt và ngũ cốc khác... Bạn muốn thử không nào? Cùng triển khai với món cháo yến mạch - ngô giản dị nhé!
Bạn cần những gì?
- 50g yến mạch cán mỏng
- 50g ngô tách hạt (bạn có khả năng dùng các loại rau củ khác tùy thích)
- 300ml nước lèo dashi (bạn cũng có thể dùng nước rau củ, nước lọc hoặc các loại nước dùng khác)
- Muối
- Miếng rong biển Kombu nhỏ
Cách nấu thế nào? CHỈ CẦN 3 BƯỚC căn bản!!
Bước 1:
Bạn cho nước dùng, yến mạch, ngô vào nồi và đun ở lửa vừa phải.
Bước 2:
Khi cháo sôi thì bạn thả tấm rong biển vào (bạn có thể cho rong biển ngay từ bước 1) và nêm muối vừa ăn.
Bạn nên giảm nhỏ lửa và dùng thìa/ tăm khuấy đều để đều vị và tránh dính đáy nồi.
Nấu thêm 10 phút thì bạn tắt bếp.
Bước 3:
Múc ra bát nhỏ và thưởng thức!
Rất nhanh phải không bạn? Cháo yến mạch cho bữa sáng hoặc bữa phụ đều ổn đó bạn. Hãy thử nấu yến mạch cùng những loại lương thực khác để bổ sung vào thực đơn yến mạch thêm phong phú bạn nhé!
Gạo lứt Như Châu thực hành
Tổng Hợp
»Vì sao những bệnh trẻ em dễ mắc phải trong tháng 11
»6 cách giản dị phòng bệnh tay - chân - miệng cho trẻ
Xem Thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét